All voice matters
All voice matters
ByadminTermenul “produse bio” a devenit din ce in ce mai popular in zilele noastre, cu multi consumatori care aleg sa cumpere aceste produse datorita beneficiilor lor percepute pentru sanatate si mediu. Dar ce inseamna, de fapt, “bio”? In esenta, produsele bio sunt acele produse care sunt cultivate si procesate conform unor standarde stricte care exclud utilizarea pesticidelor chimice, fertilizatorilor sintetici si organismelor modificate genetic (OMG). In Uniunea Europeana, produsele bio sunt reglementate de legislatia comunitara, ceea ce asigura ca produsele etichetate ca “bio” respecta anumite standarde de productie.
Standardele care definesc produsele bio sunt stabilite pentru a proteja atat consumatorii, cat si mediul. In UE, Regulamentul (CE) nr. 834/2007 stabileste principiile generale ale agriculturii ecologice si cerintele pentru productia, procesarea si etichetarea produselor bio. In Statele Unite, National Organic Program (NOP), administrat de USDA, este responsabil pentru standardele organice. Aceste standarde sunt similare cu cele din UE, dar pot exista diferente in detalii.
Standardele pentru produsele bio includ:
Aceste standarde sunt menite sa asigure ca produsele bio sunt nu doar mai bune pentru sanatatea umana, dar si mai sustenabile din punct de vedere ecologic.
Consumatorii aleg adesea produse bio datorita beneficiilor percepute pentru sanatate. Desi studiile in domeniu pot prezenta rezultate variate, exista dovezi care sugereaza ca produsele bio pot contine niveluri mai ridicate de anumite nutrienti si pot fi mai sigure datorita nivelurilor mai scazute de pesticide.
Beneficiile potentiale ale consumului de produse bio includ:
Diferentele dintre produsele bio si cele conventionale sunt semnificative, si nu se limiteaza doar la metodele de productie. In timp ce ambele tipuri de produse pot arata similar, modul in care sunt cultivate si procesate face o mare diferenta.
Produsele bio sunt crescute in mod natural, fara utilizarea substantelor chimice sintetice, in timp ce produsele conventionale pot fi tratate cu diverse pesticide si fertilizatori pentru a imbunatati productivitatea si a controla daunatorii. In plus, produsele bio nu contin organisme modificate genetic, spre deosebire de multe dintre produsele conventionale.
Un alt aspect important este legat de costuri. Produsele bio tind sa fie mai scumpe decat cele conventionale, datorita metodelor de productie mai laborioase si a certificarii necesare. Cu toate acestea, multi consumatori considera ca beneficiile pentru sanatate si mediu justifica diferenta de pret.
Certificarea este un proces esential pentru a asigura ca produsele etichetate ca “bio” respecta standardele stricte de productie. In Europa, organismele de certificare verifica si monitorizeaza respectarea regulamentelor UE. In Statele Unite, USDA este autoritatea responsabila pentru certificarea organica.
Procesul de certificare implica inspectii regulate ale fermelor si unitatilor de procesare pentru a verifica conformitatea cu standardele organice. Aceste inspectii sunt efectuate de organisme de certificare acreditate, care emit certificari pentru produsele care indeplinesc toate cerintele.
Certificarea bio nu este un proces simplu si poate fi costisitor, ceea ce contribuie la costul mai ridicat al produselor bio. Cu toate acestea, aceasta asigura consumatorii ca produsele pe care le achizitioneaza sunt cultivate si procesate in conformitate cu standardele organice recunoscute la nivel international.
Unul dintre principalele motive pentru care consumatorii aleg produse bio este impactul pozitiv asupra mediului. Agricultura bio promoveaza practici sustenabile care ajuta la conservarea resurselor naturale, protejarea biodiversitatii si reducerea poluarii.
Impactul pozitiv al agriculturii bio asupra mediului include:
Industria produselor bio continua sa creasca, pe masura ce tot mai multi consumatori devin constienti de beneficiile acestora atat pentru sanatate, cat si pentru mediu. Potrivit raportului realizat de FiBL si IFOAM – Organics International, piata globala a produselor bio a atins 120,5 miliarde de euro in 2020, cu o crestere de 9% fata de anul precedent.
Cu cresterea cererii pentru produse bio, se preconizeaza ca standardele si cerintele de certificare vor evolua pentru a tine pasul cu noile provocari si inovatii. De asemenea, se asteapta ca tehnologiile agricole avansate, cum ar fi agricultura de precizie si agricultura verticala, sa fie integrate in productia bio pentru a imbunatati eficienta si a satisface cererea in crestere.
Desi produsele bio au avantaje clare, provocarile raman, inclusiv costurile mai ridicate de productie si certificare, precum si necesitatea de a educa consumatorii cu privire la beneficiile reale ale produselor bio.
