Paste cu pui și sos roșu – o rețetă care îți va încânta papilele gustative

Când vine vorba de mâncare, există unele feluri de preparate care nu se demodează niciodată, iar paste cu pui și sos roșu este unul dintre ele. Acest fel de mâncare simplu, dar îmbietor, oferă o combinație perfectă între arome, culori și texturi, ceea ce îl face să fie adorat de oameni de toate vârstele. 

În acest articol, vă vom prezenta o rețetă detaliată pentru a găti această delicioasă mâncare acasă. Pregătiți-vă să vă încântați papilele gustative cu o explozie de savoare și să vă îndrăgostiți iremediabil de această mâncare italienească clasică.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această rețetă de paste cu pui și sos roșu pentru aproximativ 4 porții, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 350 g de paste (de preferat penne sau tagliatelle);
• 500 g de piept de pui, tăiat cubulețe;
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt;
• 1 ceapă medie, tocată fin;
• 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii subțiri;
• 400 g de roșii în bulion sau cubulețe;
• 2 linguri de pastă de roșii;
• 1 linguriță de oregano uscat;
• 1/2 linguriță de boia dulce;
• 1/2 linguriță de piper roșu (opțional, pentru o notă ușor picantă);
• 2 linguri de ulei de măsline;
• Sare și piper, după gust;
• 50 g de parmezan ras (opțional, pentru servire);
• Frunze proaspete de busuioc, pentru garnisit.

Instrucțiuni de preparare

Să pregătești această rețetă nu este deloc dificil. Iată ce trebuie să ai în vedere:

• Gătirea pastelor

Într-o oală mare, aduceți la fierbere apă cu sare. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin al dente. După ce sunt gata, scurgeți pastele și păstrați-le puțin din apa de gătit.

• Prepararea sosului

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine ușor transparentă. Apoi, adăugați ardeiul gras și căliți-l împreună cu ceapa până când se înmoaie ușor.

• Adăugarea ingredientelor principale

Acum, adăugați bucățile de piept de pui în tigaie și prăjiți-le până când se rumenesc frumos pe toate părțile. Adăugați usturoiul tocat și gătiți-l până când eliberează aroma sa delicioasă.

• Pregătirea sosului de roșii

Turnați roșiile în bulion sau cubulețe în tigaie, împreună cu pasta de roșii. Amestecați bine și adăugați oregano, boiaua dulce și piperul roșu (dacă doriți un sos ușor picant). Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât aromele să se contopească și sosul să se îngroașe.

• Amestecarea pastelor cu sosul

Adăugați pastele scurse în tigaie cu sosul și amestecați-le bine, asigurându-vă că sosul se distribuie uniform peste ele. Dacă sosul pare prea gros, puteți subția cu puțină apă de gătit păstrată anterior.

• Finalizarea și servirea

Așezați pastele cu pui și sos roșu în farfurii individuale sau într-un vas mare de servire. Opțional, presărați parmezan ras deasupra pastelor și decorați cu frunze proaspete de busuioc pentru o aromă delicioasă. Acum, pregătiți-vă să vă bucurați de o masă savuroasă și să vă încântați papilele gustative cu acest delicios preparat italian!

Concluzie

Pastele cu pui și sos roșu reprezintă o combinație clasică și inegalabilă, care ne aduce mereu aminte de căldura și confortul bucatelor pregătite acasă. Cu puțin efort și cu ingrediente simple, puteți găti acest fel de mâncare ușor de preparat, care va încânta papilele gustative ale tuturor celor dragi. 

Savurați fiecare lingură și bucurați-vă de momentul culinar special pe care l-ați creat!